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| [[Datei:Coconuts - single and cracked open.jpg|mini|Eine geschlossene und eine geöffnete Kokosnuss. Innen ist ein Hohlraum mit dem Kokoswasser, das kann man trinken. Das weiße Nährfleisch essen wir gerne. Es ist aber eigentlich die [[Nahrung]] für den Keimling. Der sitzt im Nährfleisch und aus ihm wächst eine neue Kokosnuss. Das alles ist geschützt durch eine harte, dunkelbraune Schale, die man deshalb auch „Steinschale“ nennt. So kaufen wir die Kokosnüsse im [[Laden]]. Rundherum liegt eine dicke Schicht aus Kokosfasern, die ist bei uns meist schon entfernt.]] | | [[Datei:Coconuts - single and cracked open.jpg|mini|Eine geschlossene und eine geöffnete Kokosnuss]] |
| Die Kokosnuss ist die [[Frucht]] der Kokospalme. Eine Kokosnuss ist nicht wirklich eine [[Nuss]], sondern eine Steinfrucht wie bei uns die [[Kirsche]] oder der Pfirsich. Aus ihr kann eine neue Kokospalme wachsen, wenn die Nuss auf geeigneten [[Erdboden|Boden]] fällt. Sie kann auch vom [[Meer]] fortgespült werden und an der nächsten [[Küste]] keimen.
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| Wir kennen die Kokosnuss aus dem [[Supermarkt]] mit der harten Schale. Die dicke Schicht aus Kokosfasern, die rundherum liegt, ist dann schon entfernt. Aus ihr kann man nützliche Dinge wie Teppiche, Matten und vieles anderes herstellen.
| | Die Kokos-Nuss ist die [[Frucht]] der Kokos-[[Palme]]. |
| | <br/>Aus ihr kann eine neue Kokospalme wachsen, wenn die Nuss auf geeigneten [[Erdboden|Boden]] fällt. |
| | <br/>Sie kann auch vom [[Meer]] fortgespült werden und an der nächsten [[Küste]] keimen. |
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| Am meisten interessiert uns das Fruchtfleisch. Es ist weiß und fest. Man kann es so essen oder beim Backen verwenden. Aus dem Fruchtfleisch gewinnt man auch Kokosfett Das eignet sich vor allem zum Anbraten von Fleisch und anderen Esswaren.
| | Die aller-meisten Kokosnüsse kommen aus [[Asien]]. |
| | <br/>Aber auch in [[Brasilien]] und [[Mexiko]] baut man sie an. |
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| Die allermeisten Kokosnüsse kommen aus [[Asien]], vor allem aus [[Indonesien]], den [[Philippinen]] und [[Indien]]. Aber auch in [[Brasilien]] und [[Mexiko]] baut man sie an. Fast ein Zehntel des [[Öl]]s, das man auf der Welt aus Pflanzen gewinnt, stammt von Kokosnüssen. | | Wir kennen die Kokosnuss aus dem Super-Markt mit der harten Schale. |
| | <br/>Die dicke Schicht aus Kokos-Fasern, die rund herum liegt, ist dann schon entfernt. |
| | <br/>Aus ihr kann man nützliche Dinge wie Teppiche, Matten und vieles anderes herstellen. |
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| ==Was essen und trinken wir von der Kokosnuss?==
| | Am meisten interessiert uns das Frucht-Fleisch. |
| [[Datei:Cupavci coconut cake pops, January 2010.jpg|mini|Kokosnuss-Eis mit Kokos-Streuseln]]
| | <br/>Es ist weiß und fest. |
| Am wichtigsten ist das weiße Fruchtfleisch. Fast die Hälfte davon ist [[Wasser]], der Rest ist vor allem [[Fett]] und noch etwas [[Eiweiß]] und [[Zucker]]. Getrocknet nennt man das Fruchtfleisch „Kopra“. Man kann es einfach so essen. Im [[Laden]] finden wir es meistens geraspelt in Tüten. Damit kann man leckere Dinge backen, zum Beispiel kleine Kekse. | | <br/>Man kann es so essen oder beim Backen verwenden. |
| | <br/>Aus dem Fruchtfleisch gewinnt man auch Kokos-[[Fett]]. |
| | <br/>Das eignet sich vor allem zum Anbraten von Fleisch und anderen Ess-Waren. |
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| Aus dem Fruchtfleisch kann man Kokosöl oder Kokosfett herstellen. Bei Raumtemperatur ist dieses [[Fett]] weiß, vielleicht leicht gelblich. Man braucht es vor allem zum Braten und Frittieren, aber auch zum Backen. Man kann es auch zu den verschiedensten Produkten weiterverarbeiten und sogar im [[Auto]] als Treibstoff brauchen.
| | Kokospalmen sind eine [[Pflanzenart|Pflanzen-Art]]. |
| | <br/>Sie wachsen rund um die Welt in den [[Tropen]]. |
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| In den jungen, grünen Kokosnüssen gibt es viel Kokoswasser, bis zu einem [[Liter]] in jeder Nuss. Besonders wichtig ist das in Ländern, in denen es kein sauberes [[Trinkwasser]] gibt. Anstatt wie bei uns eine [[Flasche]] Mineralwasser zu öffnen, öffnen die Menschen in solchen Ländern eine junge Kokosnuss. Mit zwei oder drei am Tag hat man genügend getrunken.
| | Kokospalmen bilden Stämme ohne Zweige. |
| | <br/>Sie werden bis zu 30 [[Meter]] hoch. |
| | <br/>Für diese Höhe sind die Stämme sehr dünn. |
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| Kokosmilch gibt es in der [[Natur]] nicht. Es wurde in einer [[Fabrik]] aus Fruchtfleisch und Wasser hergestellt. Auf eine ähnliche Art und Weise stellt man auch Kokosjoghurt her. Beides ist besonders beliebt bei Menschen, die keine [[Milch|Kuhmilch]] ertragen.
| | Blätter gibt es nur ganz oben. |
| | <br/>Diesen Teil nennt man „Schopf“ oder „Krone“. |
| | <br/>Pro [[Jahr]] wachsen etwa 15 Blätter. |
| | <br/>Sie stehen im ersten Jahr aufrecht und im zweiten waagrecht. |
| | <br/>Im dritten Jahr hängen sie herab und fallen schließlich auf den Boden. |
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| ==Wie wachsen Kokospalmen?==
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| [[Datei:Mayaro Beach 8; Trinidad & Tobago.jpg|mini|Kokospalmen wachsen an allen [[Tropen|tropischen]] Stränden auf der Welt.]]
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| Kokospalmen sind eine [[Pflanzenart]]. Sie gehören zur [[Pflanzenart|Familie]] der [[Palmen]]. Sie wachsen rund um die Welt in den [[Tropen]]. Es muss also heiß sein. Sie brauchen genügend [[Wasser]] und halten nur kurze [[Trockenzeit]]en aus. Zudem bevorzugen sie [[Erdboden|Böden]] mit vielen [[Dünger|Nährstoffen]].
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| Kokospalmen bilden Stämme ohne Zweige. Sie werden bis zu 30 [[Meter]] hoch. Für diese Höhe sind die Stämme sehr dünn. Bei den Kokospalmen sagt man, die Stämme seien aus [[Holz]]. Bei den übrigen Palmen sagt man eher, die Stämme seien eingerollte Blätter.
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| Kokospalmen haben dünne [[Wurzel]]n, die aber bis zu sieben Meter lang werden können. So verankert sich die Kokospalme sehr gut im Boden und kann sogar [[Tsunami]]s überstehen. Weil die Wurzeln sehr tief in den [[Erdboden]] wachsen, erreichen sie oft das [[Grundwasser]].
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| Blätter gibt es nur auf den obersten Metern. Diesen Teil nennt man „Schopf“ oder „Krone“. Pro [[Jahr]] wachsen etwa 15 Blätter. Sie stehen im ersten Jahr aufrecht und im zweiten waagrecht. Im dritten Jahr hängen sie herab und fallen schließlich auf den Boden.
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| Etwa ab dem sechsten Lebensjahr der Kokospalmen wachsen [[Blüte]]n. Es gibt viel mehr [[Mann|männliche]] Blüten als [[Frau|weibliche]]. Verschiedene [[Insekten]] und der [[Wind]] [[Fortpflanzung|befruchten]] die Blüten.
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| Der Keimling sitzt im Fruchtfleisch. Mit geübtem [[Auge]] kann man ihn erkennen. Er ist so wie das kleine Ding bei den Erdnüssen. Aus ihm wächst eine Wurzel. Die harte Schale durchdringt die Wurzel bei einem der drei Punkte, die man außen sieht. Man nennt sie „Keimlöcher“.
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| Da es in den Tropen keine [[Jahreszeiten]] gibt, wachsen an den Kokospalmen ständig Blüten, aus denen sich Früchte entwickeln. Pro Jahr sind es etwa dreißig bis 150. Es kommt sehr auf die Sorte an, auf das Land und auf den Boden, in dem die Kokospalme wächst.
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| ==Was stellt man aus Kokosfasern her?==
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| [[Datei:Rewinding of coconut coir pith rope.jpg|mini|Dieser [[Mann]] macht Seil aus Kokosfasern.]]
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| Aus der äußeren Schicht der Kokosnüsse kann man Fasern gewinnen. Die kann man verschieden verwenden. Dabei kommt es drauf an, ob die Kokosnuss bei der Ernte noch grün war oder schon reif.
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| Aus der Faserschicht der grünen, unreifen Früchte kann man Fasern gewinnen. Die werden ähnlich wie [[Wolle]] zu Fäden versponnen. Daraus kann man Seile herstellen, Matten, Teppiche und andere Dinge. Vor dem [[Plastik]] bestanden zum Beispiel alle unsere Fußmatten aus Kokosfasern. Am meisten Kokosfasern stellt man in [[Sri Lanka]] her.
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| Die Faserschicht der reifen Früchte enthält mehr Material, das dem Holz gleicht. Daraus kann man keine Fäden spinnen. Man füllt damit aber Matratzen und Polster oder man presst sie zu Platten. Die braucht man dann zur Wärmedämmung bei [[Haus|Häusern]].
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| ==Was nutzt der Mensch noch von den Kokospalmen?==
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| [[Datei:Gelugu (coconut wood) in Klaten, Java.jpg|thumb|Aus den Stämmen der Kokospalme kann man [[Häuser]] bauen, aber auch [[Möbel]] und andere Dinge.]]
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| Aus dem Holz der Stämme haben die Menschen immer schon Hütten gebaut. Ansonsten ist die Arbeit mit diesem Holz schwierig, denn es ist sehr faserig. Erst seit man gute Sägen hat, baut man aus Kokosholz auch [[Schiff]]e, [[Möbel]], Schalen und ähnliche Gegenstände für den [[Haushalt]].
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| Die Blätter kann man zu Büscheln zusammenbinden und damit Dächer decken. So ähnlich hat man es bei uns in [[Europa]] früher mit Stroh oder Schilf gemacht. Man kann aus den Blättern auch Hauswände oder Körbe flechten.
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| Aus den Blüten vieler Palmen kann man einen süßen Saft gewinnen, so auch aus der Kokospalme. Man kann ihn einkochen zu einem besonderen [[Zucker]], dem Palmzucker. Man kann ihn auch vergären lassen wie unsere Trauben, dann entsteht daraus ein Getränk mit [[Alkohol]], der Palmwein.
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| Trade winds traveller (5595443651).jpg|Eine Kokosnuss, die ins [[Wasser]] fällt, [[Schwimmen|schwimmt]] manchmal [[Monat]]e lang und tausende Seemeilen weit. Irgendwo strandet sie und keimt.
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| Palmeira e coco - Hotel Bahía Príncipe - Quintana Roo - México.jpg|Grüne Kokosnüsse an der [[Palme]]. Jede enthält bis zu einem [[Liter]] Kokoswasser.
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| Cocos nucifera 001.jpg|Eine aufgeschnittene Kokosnuss zeigt ihre verschiedenen Schichten.
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| Ribeira Grande de Santiago-Coco (1).jpg|Die [[Ernte]] der Kokosnüsse ist nicht ungefährlich: Man muss gut klettern können.
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| File:Coir-rolled-up.png|Eine Matte aus Kokosfasern
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| File:Coconut-in-meerut.jpg|Ein Stand mit Kokosnüssen in [[Indien]]
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| [[Kategorie:Tiere und Natur]]
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| [[Kategorie:Essen und Trinken]]
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Eine geschlossene und eine geöffnete Kokosnuss
Die Kokos-Nuss ist die Frucht der Kokos-Palme.
Aus ihr kann eine neue Kokospalme wachsen, wenn die Nuss auf geeigneten Boden fällt.
Sie kann auch vom Meer fortgespült werden und an der nächsten Küste keimen.
Die aller-meisten Kokosnüsse kommen aus Asien.
Aber auch in Brasilien und Mexiko baut man sie an.
Wir kennen die Kokosnuss aus dem Super-Markt mit der harten Schale.
Die dicke Schicht aus Kokos-Fasern, die rund herum liegt, ist dann schon entfernt.
Aus ihr kann man nützliche Dinge wie Teppiche, Matten und vieles anderes herstellen.
Am meisten interessiert uns das Frucht-Fleisch.
Es ist weiß und fest.
Man kann es so essen oder beim Backen verwenden.
Aus dem Fruchtfleisch gewinnt man auch Kokos-Fett.
Das eignet sich vor allem zum Anbraten von Fleisch und anderen Ess-Waren.
Kokospalmen sind eine Pflanzen-Art.
Sie wachsen rund um die Welt in den Tropen.
Kokospalmen bilden Stämme ohne Zweige.
Sie werden bis zu 30 Meter hoch.
Für diese Höhe sind die Stämme sehr dünn.
Blätter gibt es nur ganz oben.
Diesen Teil nennt man „Schopf“ oder „Krone“.
Pro Jahr wachsen etwa 15 Blätter.
Sie stehen im ersten Jahr aufrecht und im zweiten waagrecht.
Im dritten Jahr hängen sie herab und fallen schließlich auf den Boden.
Der Text zu „Kokosnuss“ ist noch ein Entwurf. Er entsteht also gerade noch.
