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Ei
Aus einem Ei kann neues Leben entstehen. Vögel legen zum Beispiel Eier. Aus denen schlüpft dann später ein neuer kleiner Vogel. Bei dem Wort Ei denken die meisten Menschen aber zuerst an ein Hühner-Ei. Denn Menschen essen viele davon.
In einem Ei befindet sich eine kleine Eizelle, auch bei den Menschen. Die Eizelle des Menschen ist besonders winzig. Bei den Menschen wird daraus ein Baby.
Bei Fischen, Vögeln, Insekten und Reptilien funktioniert das anders. Das Ei entwickelt sich außerhalb des Körpers der Mutter. Im Ei selbst muss genug Nahrung sein, von dem das werdende Tierkind leben kann. Deshalb hat ein Ei den gelben Eidotter, also das Eigelb.
Manche Tiere brüten die Eier im Nest aus, wie man das von den meisten Vögeln her kennt. Andere legen die Eier irgendwo ab und lassen sie dann im Stich. Das größte Ei der Welt legt der Vogel Strauß: Es wiegt mehr als ein Kilogramm.
Die allermeisten Eier, die wir essen, stammen von Hühnern. Andere Vogeleier sind zum Beispiel von Enten.
Manche Menschen mögen Fischeier. Die bekanntesten nennt man Kaviar und stammen vom Stör. Um diese Eier aufzulesen, muss man den Stör aufschneiden. Darum ist Kaviar sehr teuer.
Die Leute essen Eier zum Beispiel gekocht als Frühstücksei. In der Pfanne macht man Rührei oder Spiegelei.
Mehr über „Ei“ findest du auch im Kinder-Lexikon Klexikon und bei der Such-Maschine Frag Finn.
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