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Gemüse: Unterschied zwischen den Versionen

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Gemüse ist ein Begriff für essbare Pflanzenteile. Man unterscheidet sie von Früchten und Getreide. Allerdings werden auch manche Früchte als Gemüse bezeichnet. Tomate, Paprika und Aubergine sind zum Beispiel eigentlich Früchte.
[[Datei: West Show Jersey July 2010 46.jpg|mini|Verschiedene Arten von Gemüse]]
Die weltweit häufigsten angebauten Gemüsesorten sind Tomate, Kartoffel, Sojabohnen, Süßkartoffel und Kohlarten.


Zum Gemüse zählen bestimmte [[Pflanze]]n.
<br/>Dazu gehören [[Karotte]]n, [[Tomate]]n, [[Kartoffel]]n, Kohlrabi und viele andere Sorten.


Jedoch sind nicht alle Pflanzenteile essbar. Manche schmecken sauer, bitter oder sind manchmal sogar giftig. Bei der Kartoffel isst man nur die Knollen, die unter der Erde wachsen. Die Blätter, die über der Erde wachsen, sind ungenießbar und die Früchte sogar giftig.  
Nicht alle Teile einer Gemüse-Pflanze kann man essen.
Welche Teile einer Pflanze man isst, ist bei jeden Gemüse anders. Kohl, Spinat und Salat sind die Blätter einer Pflanze. Spargel, Staudensellerie und Bohnenkeimlinge sind Sprossen und Blattstiele einer Pflanze. Artischocken, Blumenkohl und Brokkoli sind die essbare Blüte einer Pflanze und Karotte, Rote Bete und Weiße Rübe sind die Wurzeln.  
<br/>Bei jedem Gemüse ist das anders.  
<br/>Manche schmecken sauer, bitter oder sind sogar [[gift]]ig.  
<br/>Bei der Kartoffel isst man nur die Knollen.
<br/>Die wachsen in der [[Erde (Boden)|Erde]].  
<br/>Die Blätter über der Erde sind ungenießbar.  
<br/>Die Früchte der Kartoffel-Pflanze [[gift]]ig.


Gemüse kann man frisch auf Wochen-Märkten oder im Super-Markt kaufen.
<br/>Es gibt auch sehr viel Gemüse zum Einfrieren.
<br/>So bleiben die gesunden Nähr-Stoffe am längsten erhalten.
<br/>Das sind zum Beispiel [[Vitamin]]e.


Im Garten oder auf dem Balkon kann man sich ein eigenes Gemüsebeet anbauen. Dadurch stellt man gesunde und günstige Nahrung her und trägt zum Klima- und [[Umweltschutz]] bei. Denn das Gemüse aus Supermärkten ist oft mit Chemikalien behandelt. Außerdem kostet der Transport aus fernen Ländern und die Lagerung viel [[Geld]]. Zudem werden auch viel Benzin und [[Wasser]] verbraucht.
{{Artikel}}
Wenn man eigenes Gemüse anbaut, darf man das nicht irgendwie machen. Denn nicht alle Gemüsesorten vertragen sich, wenn sie nebeneinander eingepflanzt werden. Tomate und Gurke, sowie Radieschen und Gurke können nicht nebeneinander wachsen. Kohlrabi und Kartoffel vertragen sich dafür sehr gut. Sie schützen sich gegenseitig vor Schädlingen.
 
 
Menschen, die nur pflanzliche Nahrung zu sich nehmen, nennt man Vegetarier. Sie essen vorwiegend Gemüse. Da Gemüse wenig lebenswichtige Eiweiße enthält, müssen Vegetarier darauf achten, genügend davon zu essen.

Aktuelle Version vom 15. September 2023, 22:35 Uhr

Verschiedene Arten von Gemüse

Zum Gemüse zählen bestimmte Pflanzen.
Dazu gehören Karotten, Tomaten, Kartoffeln, Kohlrabi und viele andere Sorten.

Nicht alle Teile einer Gemüse-Pflanze kann man essen.
Bei jedem Gemüse ist das anders.
Manche schmecken sauer, bitter oder sind sogar giftig.
Bei der Kartoffel isst man nur die Knollen.
Die wachsen in der Erde.
Die Blätter über der Erde sind ungenießbar.
Die Früchte der Kartoffel-Pflanze giftig.

Gemüse kann man frisch auf Wochen-Märkten oder im Super-Markt kaufen.
Es gibt auch sehr viel Gemüse zum Einfrieren.
So bleiben die gesunden Nähr-Stoffe am längsten erhalten.
Das sind zum Beispiel Vitamine.


Mehr über „Gemüse“ findest du auch im Kinder-Lexikon Klexikon und bei der Such-Maschine Frag Finn.

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